兴平市著名的小吃有哪些（兴平有什么小吃）

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兴平市位于陕西省咸阳市，是一个历史悠久的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些兴平市著名的小吃：

1. 兴平酿皮：这是兴平地区非常有名的一种小吃，由宽阔薄如纸的面皮切成宽条，再加入各种调料和辣椒油等拌匀，口感爽滑开胃。

2. 蓼花糖：这是一种甜食，用糯米和蓼花（一种植物）制作而成，味道香甜可口，是兴平地区的传统名吃。

3. 浆水面：这是一种以浆水为原料制成的面条，汤汁酸辣可口，是兴平人民夏季常吃的一种面食。

4. 酸菜牛肉面：这是一种以酸菜和牛肉为主要食材制成的面食，味道鲜美，深受当地人喜爱。

5. 肉夹馍：虽然肉夹馍在全国各地都非常有名，但在兴平市也有独特的制作方法和风味，是一种非常受欢迎的街头小吃。

6. 凉皮：这是一种以米或面粉制成的凉拌食品，口感滑爽，酸辣可口，是兴平人民夏季常吃的一种小吃。

7. 油茶：这是一种传统的早餐饮品，由茶叶、油、盐等原料熬制而成，味道香浓可口，具有提神醒脑的作用。

此外，兴平市还有许多其他的小吃和美食，如烤肠、煎饼果子、豆腐脑等，每一种都有其独特的风味和特色，纸得品尝。

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