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冷水滩区的特产小吃非常丰富，以下是一些典型的代表：
1. 东安鸡：这是湖南省永州市冷水滩区的特产。用当地土鸡为原料，经过腌制、风干等工艺制成，味道鲜美，口感独特。
2. 零陵香柚：产于湖南省永州市冷水滩区，肉质晶莹剔透，香气浓郁，是秋季的时令水果。
3. 金甲玫瑰：产自冷水滩区蔡市镇，采用传统种植和加工工艺制作而成，具有浓郁的玫瑰香味。
4. 舜皇山土菜：冷水滩区蔡市镇的舜皇山土菜以当地特色植物为主要原料，经过多道工序精心制作而成，味道鲜美，营养丰富。
5. 冷水滩鱼：冷水滩区位于湘江上游，水资源丰富，因此这里的鱼也非常有名。常见的烹饪方式有清蒸、红烧等。
6. 烤鱼：在冷水滩区，烤鱼也是一道非常受欢迎的美食。新鲜的鱼肉经过烤制后，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
7. 豆腐乳：冷水滩区出产的豆腐乳质地细腻，口感鲜美，是调味和佐餐的佳品。
8. 艾叶粑粑：这是冷水滩区的一种传统小吃，用艾叶和糯米粉制成，具有独特的香味。
9. 榨菜：冷水滩区也产榨菜，以其独特的加工工艺和香辣味道而著称。
10. 麻辣牛肉干：冷水滩区的麻辣牛肉干选用优质牛肉经过腌制、晾晒等工艺制成，口感鲜美，麻辣可口。
此外，还有冰塘糖葫芦、金鱼戏水豆腐、一品鸭等美食也纸得一试。这些特产小吃各具特色，无论是作为小吃还是礼物送给亲朋好友都是极好的选择。
冷水滩区特产小吃有哪些（冷水滩区特产小吃有哪些品种）
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