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高阳县特色小吃包括西河村酥鱼、高阳驴肉火烧、高阳豆腐脑、高阳锅贴、高阳肉夹馍等。以下是详细介绍：
1. 西河村酥鱼：源自西河村，以香酥可口、肥而不腻而著称。选用新鲜的草鱼为主料，经过腌制、油炸、炖煮等多道工序制作而成。
2. 高阳驴肉火烧：高阳驴肉火烧的驴肉鲜嫩可口，香味浓郁。将驴肉切片，搭配香脆的饼皮，加入葱花、辣椒等调料，口感层次丰富。
3. 高阳豆腐脑：以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等工序制成。高阳豆腐脑口感细腻，营养丰富，是当地人喜爱的早餐之一。
4. 高阳锅贴：高阳锅贴外酥里嫩，馅料鲜美。选用猪肉、韭菜等食材作为馅料，包入特制的面皮中，经过煎炸等工艺制作而成。
5. 高阳肉夹馍：高阳肉夹馍的馍皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。选用五花肉、瘦肉等食材作为馅料，搭配秘制的调料，口感独特。
此外，高阳县还有高阳红杏饮品、高阳烧饼、高阳老豆腐以及高阳八大碗等特色美食，纸得一试。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。
高阳县特色小吃有哪些（高阳本地特产小吃）
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