龙川县有哪些传统小吃值得一尝（龙川特色吃什么小吃）

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龙川县位于广东省东北部，拥有丰富的传统美食文化。以下是一些纸得一尝的龙川传统小吃：

1. 老鼠粄：也被称为“虾米粄”或“珍珠粄”，是一种用粘米浆做成的食物，两端尖中间粗，色泽洁白，口感爽滑。它也可以被称为“银针粉”。

2. 苦笋煲：这是一种以苦笋为主要食材的菜肴，通常会配以咸菜、肉碎等一起煮制，味道鲜美。

3. 酿春芽：这是一种用糯米和竹叶包裹春天采摘的嫩芽制成的食品，具有独特的香味和口感。

4. 薯包：这是一种用薯粉制成的圆形小吃，内馅可以是甜的也可以是咸的，是龙川地区非常受欢迎的传统小吃之一。

5. 百侯薄饼：这是广东梅州客家地区的特色美食，也是龙川县的传统小吃之一。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪带回家乡的四种点心之一。

6. 老鼠粄：也被称为“珍珠粄”或“银针粉”，是一种用粘米浆做成的食物，两端尖中间粗，色泽洁白，口感爽滑。

7. 东江鱼生：这是广东东江地区的特色美食，也是龙川县的传统小吃之一。它是由新鲜的鱼肉切成薄片，搭配特制的调料和酱汁食用。

此外，还有糍粑、艾糍、酒糟鱼等也是龙川县的传统美食，纸得一试。这些小吃不仅美味可口，而且富含当地的文化和历史底蕴。

龙川县有哪些传统小吃纸得一尝（龙川特色吃什么小吃）

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