淮阳县有哪些传统特色美食（周口淮阳县特色美食）

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淮阳县有哪些传统特色美食

周口淮阳县特色美食

周口淮阳的特色美食包括多种具有地方特色的小吃和菜肴。以下是一些推荐：

1. 淮阳烩面：这是淮阳非常受欢迎的一道传统小吃，以面条、羊肉、辣椒等为主要食材，汤头浓郁，味道鲜美。

2. 太昊陵的菜盒子：这是淮阳太昊陵景区的特色小吃之一，用绿豆粉做成馅料，外皮酥脆，内馅鲜美。

3. 新站镇的烩面：新站镇的烩面与淮阳其他地区的烩面有所不同，它的面条更加细长，口感更加劲道。

4. 鲁台镇的五香牛肉：五香牛肉是鲁台镇的特色美食之一，选用优质牛肉经过腌制、炖煮等工艺制成，味道鲜美，肉质酥烂。

5. 王店镇的肘子：肘子是王店镇的一道传统名菜，选用猪肘子经过煮、炸、炖等多道工序制成，味道鲜美，肉质酥烂。

6. 临蔡镇的烩面：临蔡镇的烩面与淮阳其他地区的烩面有所不同，它的面条更加粗壮，口感更加软糯。

7. 四通镇的小焦鱼：小焦鱼是四通镇的特色美食之一，选用新鲜的鲫鱼经过煎、炸、炖等多道工序制成，味道鲜美，鱼肉酥烂。

8. 黄集镇的糟鱼：糟鱼是黄集镇的特色美食之一，选用新鲜的鲤鱼经过腌制、炖煮等工艺制成，味道鲜美，鱼肉酥烂。

9. 刘振屯镇的烩面：刘振屯镇的烩面与淮阳其他地区的烩面有所不同，它的面条更加细薄，口感更加滑爽。

10. 安岭镇的羊肉汤：羊肉汤是安岭镇的特色美食之一，选用新鲜的羊肉和羊骨熬制而成，汤头浓郁，味道鲜美。

此外，淮阳还有如老咸菜、花生糕、马店驴肉、新息羊肉、项城锅炉肉、太康肘子、扶沟辣椒等特色美食，纸得一试。

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