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徐州市街头美食有哪些
<徐州市的街头美食种类繁多，以下是一些推荐：
1. 羊方藏鱼：这是一道以羊肉、鱼肉为主料制作的徐州特色美食。将羊肉切块，同山药、莲子等一同炖煮，鱼肉要提前腌制入味。出锅时撒上葱姜丝，淋上热油，香气扑鼻。
2. 地锅鸡：选用鸡肉、面粉等食材制作而成。鸡肉切块腌制入味，面粉加水调成糊状涂抹在锅底，将鸡肉放入锅中，加入调料焖煮至熟透即可。
3. 烙馍：徐州烙馍是江苏省徐州市的一道地方传统名吃，得名于其特殊的制作方法和食用地形。烙馍是用小麦面粉和水搅拌成面团，摊在鏊子上，用中小火慢慢烙烤而成。
4. 羊头肉：徐州人喜欢吃羊肉，尤其是羊头肉。羊头肉去骨后切成薄片，加入各种调料拌匀，口感鲜嫩多汁。
5. 烙馍夹肉：这是徐州街头非常受欢迎的一种小吃。将烙馍切开，夹入炖煮过的熟肉片、黄瓜片、香菜等配料，口感丰富，美味可口。
6. 徐州手抓饼：手抓饼是徐州地区一种常见的传统美食，也是街头非常火爆的一道小吃。手抓饼外皮酥脆，内部软糯，香气扑鼻。
7. 黄家豆腐脑：黄家豆腐脑是江苏省徐州市的特色传统名点，以其色泽洁白、口感细腻、入口即化而闻名。豆腐脑中加入各种调料和辅料，味道鲜美，营养丰富。
8. 老崔豆腥鱼：这是一道以黑鱼为主料制作的徐州特色美食。黑鱼切片腌制入味，搭配豆腥草等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
此外，还有马陵驴巴掌、铜山狗肉、贾汪豆腐干、丰县糖芋头、新沂水煮花生米等也是徐州市的街头美食。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
徐州市街头美食有哪些好吃的
徐州街头美食丰富多样，以下是一些推荐：
1. 羊方藏鱼：这是一道以羊肉、鱼肉为主料制作而成的特色菜品。将鱼肉和羊肉一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
2. 地锅鸡：选用鸡肉、土豆、辣椒等食材，地锅炖制而成，味道香辣可口。
3. 烙馍：徐州烙馍是当地非常有特色的小吃之一，是一种薄脆的圆形饼，可以搭配各种菜肴食用。
4. 羊角蜜：这是一种甜点，外皮酥脆，内部软糯，香甜可口。
5. 烙馍夹肉：将烙馍切开，夹入炖煮过的肉片，再加入蔬菜、调料等，口感丰富。
6. 徐州手抓饼：这是一种薄脆的饼，可以加入鸡蛋、火腿肠、蔬菜等食材，卷起来食用。
7. 黄家烤肉：以黄家烤肉醉为著名，选用优质的猪肉，经过腌制后烤制而成，味道鲜美。
8. 老崔豆腥鹅：选用新鲜的鹅肉，经过卤制而成，味道鲜美，肉质细腻。
9. 大刀面：这是一种传统面食，面条宽大而筋道，搭配各种调料食用。
10. 马陵山烧鸡：选用新鲜的鸡肉，经过腌制后烤制而成，味道香辣可口。
此外，还有羊肚菌、滕州马铃薯、柳琴薯粉、羊角葱、高楼樱桃谷老咸菜、大沙河苹果、丰县苹果、铜山苹果、黄集羊肉串、贾汪豆腐干、柿子园葡萄等地道美食也纸得一试。
这些美食在徐州市区的大街小巷都能找到，品尝这些地道的徐州美食，可以让你更好地体验徐州的地方文化。
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