梅江区美味的特产有哪些（梅江特产是什么?）

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梅江区美味的特产有哪些

梅江区作为广东省梅州市的一个区，拥有丰富的美食特产。以下是一些在梅江区比较有名的美味特产：

1. 西岩山茶：西岩茶是梅江区西岩山西竺寺的特产，中国国家地理标志产品。西岩茶主产区在梅江区西岩镇、城北镇、大埔县西河镇等地。西岩茶种植历史悠久，早在唐代就已开始种植，至今已有1000多年。西岩茶以其条索紧结卷曲、色泽乌润、汤色橙黄、滋味醇厚、香气浓郁、回味悠长而著称。

2. 百侯薄饼：百侯薄饼是梅江区百侯镇的特色美食，被誉为“中华美食”之一。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪带回家乡的四种点心之一。百侯薄饼皮薄而酥脆，内馅甜润，口感丰富多样。

3. 蕉岭金桔：蕉岭金桔是梅江区蕉岭县的特产，中国国家地理标志产品。蕉岭金桔种植历史悠久，品质优良，以果大、甜度高、汁多化渣而驰名。蕉岭金桔不仅可以直接食用，还可以加工成果酱、果汁、果冻等美食。

4. 梅县金柚：梅县金柚是梅江区（含梅县）的特产，中国国家地理标志产品。梅县金柚种植历史悠久，品质优良，以果大、甜度高、汁多化渣而驰名。梅县金柚富含维生素C、类胰岛素、果胶、维生素P、维生素B1、维生素B2、烟酸、纤维素、类胰岛素、果胶、钙、磷、铁、锌、钾、镁等多种营养成分，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、健脑、利尿等功效。

5. 客家娘酒：客家娘酒是梅江区的一种传统饮品，也被称为老酒或黄酒。它是用糯米、酒饼、水等原料经过发酵、蒸馏、陈酿而成的一种具有独特风味的饮品。客家娘酒口感醇厚，营养丰富，具有滋补养生的功效。

此外，梅江区还有许多其他美食特产，如畲江工艺品、客家美食艾糍、炸芋圆等。这些美食特产各具特色，无论是自己品尝还是作为礼物送给亲朋好友都是不错的选择。

梅江特产是什么?

梅江特产主要包括以下几种：

1. 客家娘酒：也被称为老酒或黄酒，是梅江区非常有特色的饮品，具有浓郁的酒香和独特的风味。

2. 西岩山茶：大埔西岩茶是半发酵乌龙茶，产自西岩山西竺寺。这种茶种植历史悠久，早在唐代就已开始种植，至今已有1000多年。西岩山茶以其独特的品质和口感而闻名，深受茶客喜爱。

3. 百侯薄饼：这是梅江区传统的手工制品，已有200多年的历史。相传它是清朝雍正年间百侯人杨缵绪带回家乡的四种点心之一。百侯薄饼皮薄而酥脆，内馅甜润，口感丰富多样。

4. 蕉岭金桔：这是广东蕉岭县的特产，主要种植在长潭镇等地。蕉岭金桔口味好、品质佳，被称为蕉岭县十大长寿食品之一。

5. 和山枇杷：主产地宁中镇和山村，有1000多年的栽培历史。和山枇杷的特点是果稍小，圆似珍珠状。味道甜美，色泽金黄、皮薄，单核或双核，肉嫩爽口，味甜略带酸，生津止渴。

6. 梅县金柚：这是梅江区乃至梅县区的特产，是绿色食品，果皮金黄色、有光泽，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。

此外，梅江还有许多其他特产，如焦玲淮山、畲江工艺品、客家美食艾糍等，都纸得一试。

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