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秦淮区传统美食有哪些
<秦淮区的传统美食非常丰富，其中包括：
1. 鸭血粉丝汤：是南京秦淮区的特色小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口味香鲜，清淡爽口。而且，正宗的鸭血粉丝汤只在南京才能吃到。
2. 盐水鸭：南京著名的特产，也是金陵菜的代表之一。盐水鸭醉能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。
3. 梅花糕：南京有名的小甜点，来源于明朝，现在已经发展为江南地区的一种著名的风味特色小吃，是人们再也熟悉不过的美食。
4. 牛肉锅贴：南京的必吃榜，是传统的金陵小吃，被列为南京秦淮区的八绝之一，是一种煎烙出来的食品，像饺子的形状，但是比饺子长，顾名思义，牛肉锅贴外面是面皮，里面是牛肉馅。
5. 鸡汁汤包：在那一层极薄的面皮下面，隐藏着美味的汤汁和一颗球一样的鲜嫰猪肉，先在皮上咬出一个小口，喝汤后蘸点醋，然后大口咀嚼，品味鲜美，让你吃过之后回味无穷。
6. 黄勤记凉粉：南京的传统小吃，由黄勤创制，故名。此物以豌豆粉为原料，经熬制凝固成粉坨块，再切成小块，加蒜水、辣油、辣酱、醋、糖、芝麻等调料拌和而成。
7. 赤豆元宵：南京的传统甜品，主要材料是糯米粉和红豆沙馅，口感软糯，甜而不腻。
此外，秦淮区还有麻油素干丝、鸡汁回卤干、五香蛋等小吃，以及雪园包子、三套鸭、砂锅粉等传统美食，都纸得一试。
南京秦淮区美食排行
1. 南京大牌档/金陵饭店：以经营南京地方特色菜为主，比如盐水鸭、小笼包等。
2. 江南贡院：以河豚、鲍翅等高档食材制作的菜品，以及江苏菜、川菜、粤菜等，口味丰富。
3. 鸡鸣汤包：南京著名的小吃，以皮薄馅嫩、汤汁丰富而著名。
4. 鸭血粉丝汤：南京的传统名菜，以其独特的口感和鲜美的味道广受好评。
5. 小潘记鸭血粉丝汤：以鸭血和粉丝搭配特色的汤料，口感独特。
6. 金陵风味小吃：包括麻油素干丝、鸡汁回卤干等经典小吃。
7. 桂花糖芋苗：甜而不腻，是南京人喜欢的夏日甜品。
8. 淮扬菜系：以清蒸江鲜、红烧狮子头、松鼠桂鱼为代表，口味清淡而鲜美。
以上就是南京秦淮区的部分美食排行，每一种都有其独特的风味和特色，可以根据自己的口味去尝试。
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