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句容市传统美食有哪些
<句容市的传统美食种类繁多，以下是一些典型的代表：
1. 句容烧饼：作为江苏省镇江市句容市的特产之一，句容烧饼是江苏省级非物质文化遗产。其特色在于采用传统手工技艺制作，形状似饺子，皮薄酥脆，层次分明，香脆可口。
2. 句容老鹅：句容老鹅起源于宋朝，是镇江地区的特色美食。选用句容本地的肉质细嫩、味道鲜美的老鹅，经过腌制、风干、炖煮等一系列工艺制作而成，味道鲜美，营养丰富。
3. 句容羊肉：句容羊肉是句容市的特色美食之一，以句容的茅山羊肉为主。茅山羊肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有滋补养生的功效。
4. 句容米酒：句容米酒是句容的传统饮品，以糯米、白酒为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制作而成。句容米酒口感醇厚，香气浓郁，具有独特的风味。
5. 句容樱桃谷老鸭煲：这是一道以句容本地特产樱桃谷老鸭为主料，精心烹制而成的美食。老鸭煲汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩，搭配多种药材和调料，口感独特，营养丰富。
6. 句容香醋：句容香醋是句容的传统调味品，以优质大米、玉米等为主要原料，经过发酵、陈酿等工艺制作而成。句容香醋色泽红润，酸味醇厚，香气浓郁，是烹饪中常用的调味品之一。
此外，句容的肉脯、麻油素干丝、冻兔肉、鸡汤、黄鳝面、水晶肴肉、鸡汤锅贴、梅花糕、香甜糕、赤豆元宵等也是当地的特色美食。
这些传统美食不仅代表了句容市的饮食文化，也体现了当地人民的独特风味和烹饪技艺。
句容的美食
句容的美食丰富多样，以下是一些纸得推荐的特色美食：
1. 句容老鹅：作为句容的传统名菜，老鹅汤鲜美浓郁，深受食客喜爱。其独特的烹饪方法和丰富的口感让人回味无穷。
2. 句容米糕：句容米糕是江苏镇江的特色传统名点，以糯米为主要原料制成。口感软糯，香甜可口，具有浓郁的稻米香味。
3. 句容樱桃谷老鸭煲：这是一道以句容特产樱桃谷老鸭为主料的美味佳肴。经过精心烹制，老鸭肉质酥烂，汤汁鲜美，营养丰富。
4. 句容羊肉：句容羊肉是镇江的特产之一，以句容的茅山地区所产的羊肉醉为著名。羊肉鲜嫩多汁，无膻味，深受食客喜爱。
5. 句容黄鳝面：这是一道以句容黄鳝为主料的面食。黄鳝肉质细嫩，汤汁鲜美，搭配面条食用更加美味可口。
6. 句容大白菜：句容大白菜是镇江的特产之一，以其个大、肉厚、味甜而著称。无论是生吃还是炒食，都是一种美味的享受。
7. 句容茶园山野菜：句容的茶园山野菜生长在茶园的野地里，没有污染，口感清新爽口。常见的有马兰头、荠菜、竹笋等，都是春季的美味佳肴。
8. 句容糖芋苗：这是一道以句容特产芋头为主料的美味甜品。糖芋苗外酥内嫩，香甜可口，是句容地区的特色小吃之一。
此外，句容还有牛肉锅贴、红烧河豚、醉蟹、句容蛋烧卖、鸡汤锅贴、红烧狮子头、香煎韭菜饼、三鲜豆腐涝、句容油浸带鱼等众多美食纸得一试。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。
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