大余县的美食有哪些值得推荐（大余美食百年老店）

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大余县的美食有哪些纸得推荐

大余县位于江西省赣州市，这里有许多美食纸得推荐。以下是一些在大余县纸得尝试的美食：

1. 烤乳猪：这是大余县的一道传统名菜，选用新鲜的乳猪，经过精心的烤制，皮脆肉嫩，味道鲜美。

2. 酿豆腐：这是一道非常有特色的小吃，用豆腐和猪肉、鱼肉等食材制作而成，口感丰富，味道鲜美。

3. 腌面：这是大余县的一种传统面食，以细面条、黄豆芽、葱花、辣椒等为主要食材，搭配特制的酱料，味道鲜美可口。

4. 梅岭山猪：产自大余县梅岭山区的山猪，肉质鲜美，营养丰富，是许多美食爱好者的首选。

5. 百侯薄饼：这是大余县百侯镇的一种传统小吃，以薄饼、猪肉、香菇、笋干等为主要食材，口感酥脆，味道鲜美。

6. 大余豆腐干：大余豆腐干是江西省赣州市大余县的特产。相传明朝万历年间，著名学者王阳明路过这里，吃过豆腐乳后倍加赞赏，便推荐给兵部尚书王世贞，王世贞又推荐给当时的首辅张居正，张居正尝过之后也赞不绝口，从此，大余豆腐干便名声大振，久负盛名。

此外，还有梅岭山珍、大余米粉、黄元米果等美食也纸得一试。在大余县品尝美食时，建议前往当地人推荐的餐馆或小吃摊，以确保能够品尝到醉正宗、醉美味的当地美食。

大余美食百年老店

大余美食百年老店有很多，以下是一些例子：

1. 大余姚氏宗祠菜馆：这家店位于大余县城南安路，创办于1908年，至今已有110多年的历史。它以经营赣南客家菜肴为主，菜品传统经典，口味地道纯正，深受食客们的喜爱。

2. 大余东山细菜馆：这家店位于大余县城南安路，创办于1956年，至今已有60多年的历史。它以经营赣南客家小吃为主，如豆腐乳、烫嘴豆腐等，口感细腻，味道鲜美。

3. 大余新丰小馆：这家店位于大余县城南安路，创办于1980年，至今已有40多年的历史。它以经营赣南客家菜肴为主，菜品口味地道，深受食客们的喜爱。

4. 大余南安楼：这家店位于大余县城南安路，创办于1928年，至今已有90多年的历史。它是一家老字号餐饮店，以经营赣南客家菜肴为主，菜品传统经典，口味地道纯正。

5. 大余庄口特色小吃：这家店位于大余县庄口镇，以经营赣南客家小吃为主，如糍粑、酒糟鱼等，口感独特，深受食客们的喜爱。

此外，还有大余板栗山庄、大余金龙阁等百年老店，这些店铺都拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，是品尝大余美食的好去处。

请注意，以上信息仅供参考，具体店铺的营业时间和地址可能会有所变化。在前往这些店铺之前，建议提前查询相关信息并做好安排。

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