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如皋市美味的特产有哪些
<如皋市位于中国江苏省，是一个物产丰富、美食多样的地方。以下是一些如皋市的特色美食：
1. 如皋火腿：如皋火腿是江苏南通如皋地区的传统名产，以其独特的制作工艺和风味而闻名。火腿色泽鲜艳，肉质细嫩，口感鲜美。
2. 如皋肉丝面：这是一道简单的家常面食，但味道鲜美，营养丰富。面条细腻柔滑，肉丝鲜嫩可口，搭配特制的调料，让人回味无穷。
3. 如皋蟹黄汤包：蟹黄汤包是如皋地区的特色小吃之一，以其皮薄馅多、汤汁丰富而著称。包子外皮蒸得软糯，内馅鲜美多汁，让人食欲大增。
4. 如皋油浸带鱼：这是一道色香味俱佳的海鲜美食。带鱼经过油浸处理后，肉质鲜嫩，口感细腻，搭配特制的调料，让人垂涎三尺。
5. 如皋老鸭煲：这是一道传统的家常菜，选用优质的鸭肉和多种药材炖煮而成。汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩，具有滋阴润燥、补中益气等功效。
6. 如皋米酒：如皋米酒是当地的传统饮品，以糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。米酒口感醇厚，营养丰富，具有滋补养生的功效。
此外，如皋市还有许多其他美食，如蟹黄汤包、红烧河豚、三鲜馄饨等，都纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配如皋本地的茶叶，如皋绿茶，感受更加独特的风味。
如皋有什么特色
如皋的特色主要体现在以下几个方面：
1. 如皋火腿：如皋火腿源自古代，相传为古代如皋人民在庆祝丰收、举行庙会时所创制的一种肉制品。其制作技艺被列为如皋市市级非物质文化遗产，如皋火腿的特点是色泽鲜艳、醇香浓郁、皮薄肉嫩、入口即化。
2. 黄芽菜：如皋黄芽菜是江苏南通如皋市的特产，也是中国国家地理标志产品。黄芽菜的种植历史悠久，早在万年之前，如皋先民就开始种植黄芽菜。黄芽菜叶子呈淡黄色，叶面光滑，叶缘微皱，口感鲜嫩，营养丰富。
3. 如皋老鸭煲：这是一道以如皋本地老鸭和猪骨为主料制作的菜品，经过精心熬制而成。如皋老鸭煲的特点是汤色乳白、滋味鲜美、营养丰富，具有“鸡鸭鱼肉药膳汤”的美誉。
4. 如皋酱品：如皋酱品是江苏省南通市如皋市的特产。如皋酱品历史悠久，传统酿造业兴盛，传统的酿造调料有香醋、酱油、酱、油、豆腐乳等。
5. 如皋盆景：如皋盆景栽培历史悠久，技艺精湛，已成为全国著名的盆景产地之一。如皋盆景以树桩盆景为主，造型美观，意境深远，具有很高的观赏价纸。
6. 如皋红木雕刻：如皋红木雕刻是南通市如皋市的传统民间艺术，据传有百年历史。如皋红木雕刻选用质地细腻、坚硬耐用的红木材料，运用传统的雕刻技艺，制作出各种精美的红木工艺品。
7. 如皋水饺：如皋水饺是江苏省南通市如皋市的特色美食。如皋水饺的皮薄馅多，味道鲜美，深受当地人喜爱。
此外，如皋还有“鱼米之乡”“蚕桑之乡”“长寿之乡”等美称，这些称号都体现了如皋在农业、纺织、养生等方面的独特优势和特色。
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