摘要:粗鱼粉的做法,粗鱼粉,一道美味的广西小吃。将新鲜鱼肉切成小块,用料理机打成泥状。接着,加入适量的红薯粉、葱花、姜末和盐,搅拌均匀。锅中烧热油,放入肉末炒至变色,...
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粗鱼粉的做法
粗鱼粉,一道美味的广西小吃。将新鲜鱼肉切成小块,用料理机打成泥状。接着,加入适量的红薯粉、葱花、姜末和盐,搅拌均匀。锅中烧热油,放入肉末炒至变色,再加入豆芽、黄豆等蔬菜炒熟。将炒好的食材倒入鱼泥中,拌匀即可。这样做出来的粗鱼粉口感滑嫩,鱼香浓郁,搭配一碗清爽的螺蛳粉或豆腐汤,让人回味无穷。也可以根据个人口味,加入一些辣椒、花椒等调料,增加风味。简简单单,就能做出一道地道的广西风味小吃。
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