摘要：自制蛋糕家庭版空气炸锅,准备材料：鸡蛋、糖、面粉、牛奶、油等。将所有材料混合均匀，倒入模具中。放入空气炸锅中，设置温度为180℃，时间约20分钟。时间到后取出，...
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自制蛋糕家庭版空气炸锅
准备材料：鸡蛋、糖、面粉、牛奶、油等。将所有材料混合均匀，倒入模具中。放入空气炸锅中，设置温度为180℃，时间约20分钟。时间到后取出，倒扣脱模，即可享用美味的蛋糕。这款家庭版空气炸锅蛋糕，口感松软细腻，甜而不腻，非常适合家庭制作。它不仅保留了蛋糕的原始风味，还避免了烤箱的高温烘烤，更加健康安全。快来试试吧！
空气炸锅自制蛋糕方法步骤
在空气炸锅中制作蛋糕的步骤如下：
材料
- 鸡蛋
- 牛奶
- 砂糖
- 低筋面粉
- 泡打粉
- 植物油或黄油
- 盐
步骤
准备阶段
1. 预热：将空气炸锅设定到180°C，预热10分钟。
2. 准备容器：准备一个适合的容器，涂抹一层薄薄的植物油或黄油，并撒上少许盐。
制作过程
1. 混合干料：
- 在容器中筛入低筋面粉和泡打粉。
- 用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，备用。
2. 混合湿料：
- 在另一个容器中，将鸡蛋和砂糖打发至颜色变浅，体积膨胀。
- 慢慢倒入牛奶，边倒边用橡皮刮刀搅拌，确保充分融合。
3. 混合干湿料：
- 将筛好的干料慢慢倒入湿料中，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到完全混合均匀。
4. 倒入模具：
- 将混合好的蛋糕糊倒入已经准备好的容器中。
- 将容器放入预热好的空气炸锅中，设定时间为25-30分钟（具体时间根据蛋糕大小和厚度调整）。
5. 检查熟透度：
- 可以在蛋糕表面划几道斜口，观察内部是否呈金黄色。
- 如果表面颜色不够深，可以再炸5-10分钟。
6. 冷却：
- 蛋糕炸好后，取出放在烤网上放凉。
注意事项
- 空气炸锅的温度和时间需要根据实际情况调整。
- 确保容器和模具干净，以免影响蛋糕口感。
- 装饰时可在蛋糕完全冷却后进行，使用奶油、糖霜或水果等进行装饰。
这样，你就可以在空气炸锅中轻松制作出美味的蛋糕了！
自制蛋糕做法家庭版空气炸锅
自制蛋糕家庭版空气炸锅的做法如下：
材料：
- 鸡蛋：4个
- 砂糖：120克
- 低筋面粉：180克
- 泡打粉：10克
- 牛奶：120毫升
- 植物油：适量（用于炸蛋糕）
- 盐：适量
步骤：
1. 准备好所有材料，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
2. 在蛋黄中加入一半的砂糖（60克），用手动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
3. 在蛋白中加入剩余的砂糖（60克），同样用手动打蛋器打至干性发泡，即提起打蛋器时蛋白能拉出尖尖的尖角。
4. 将三分之一的牛奶（40毫升）加入到蛋黄糊中，混合均匀后，再加入剩余的牛奶，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入到蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，直到没有干粉。
6. 将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀后，将剩下的蛋白霜全部倒入，再次翻拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入已经预热好的空气炸锅中，炸锅内部可以放一张烘焙纸，以防止蛋糕粘在锅底。然后设置温度为180°C，时间约25分钟。
8. 时间到后，取出蛋糕，放在烤网上稍微冷却，然后脱模，切成适当大小的块状即可享用。
注意事项：
1. 空气炸锅的加热时间不要过长，以免蛋糕炸焦或炸不熟。
2. 蛋糕炸好后，可以在表面刷上适量的蜂蜜或糖浆，增加口感和色泽。
3. 空气炸锅的容量有限，建议做小份量的蛋糕。
4. 如果喜欢更加酥脆的口感，可以在炸蛋糕之前，在蛋糕表面划上几道斜口，或者再放入冰箱冷藏一段时间。
希望这个食谱能够帮助你在家轻松做出美味的蛋糕！
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